Braai-Holzgrill - Der ECHTE südafrikanische Grill

Das südafrikanische Braai von Home Fires ist die perfekte Kombination aus Barbecue, Outdoor-Küche auf Holz und Outdoor-Kamin! Der Grill garantiert nicht nur Gemütlichkeit, Wärme und Atmosphäre, sondern auch die leckersten Gerichte. Lesen Sie mehr.

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Braai ist Abenteuer!
Braai ist die Leidenschaft für Grillen, Barbecue und Kochen auf Holz!
Braai - das ist Südafrika!

Das südafrikanische Braai von Home Fires ist die perfekte Kombination aus Barbecue, Outdoor-Küche auf Holz und Outdoor-Kamin! Der Grill garantiert nicht nur Gemütlichkeit, Wärme und Atmosphäre, sondern auch die leckersten Gerichte.

Vinuovo ist seit Jahren Händler von Home Fire Braai, und da wir eine Leidenschaft für Braai und die südafrikanische Küche haben, können wir Sie hervorragend beraten! Von Anfang an haben wir mit Comfort Trade, dem europäischen Importeur des Braai, zusammengearbeitet und bieten unseren Kunden einen hervorragenden Service. Der Home Fires Braai ist der schwerste Braai auf dem europäischen Markt und garantiert ein lebenslanges Grillvergnügen!

Alle Home Fires-Braais sind aus 3-4 mm dickem Stahl gefertigt und haben Roste aus Edelstahl. Ein Home Fires Braai wird immer mit mindestens 1 schweren Steakrost von 8kg geliefert! Der Köhlenmacher ist von sehr schwerer Qualität und hat Stäbe aus 18 mm dickem Stahl. Alle Modelle, sowohl die freistehenden als auch die eingebauten, verfügen über einen Hitzeschild an der Rückwand, eine erhöhte und abnehmbare Asche, und der Rahmen des Grills ist von sehr hoher Qualität. Dadurch wird verhindert, dass sich der Braai bei großer Hitze verformt.

Der Homefires Braai ist für den Außenbereich konzipiert, aber wenn Sie die örtlichen Vorschriften beachten, können Sie ihn auch im Innenbereich oder unter einem Dach aufbauen!
Ein echter Braai brennt natürlich mit Holz, aber wenn Sie schnell etwas Kleines grillen wollen, können Sie auch Holzkohle verwenden... Der Braai ist eine echte Feuerstelle, also ist alles möglich!
Der Braai FS1200 ist das gängigste Modell der HomeFires Braai-Serie, mit einer Feuerfläche von 120 cm. Neben dem Holzkohlekocher haben Sie auf beiden Seiten Platz für den (Steak-)Grill oder einen Ofen, den Wok oder das argentinische Assado-Spießset!

Natürlich können Sie Ihren Grill mit verschiedenem Zubehör erweitern:

  • Den Ofen, der auch perfekt als Heißräucheranlage geeignet ist!
    Sie können den Ofen zum Beispiel in Kombination mit einem quadratischen Pizzastein verwenden, ideal für Pizzen, Brot oder andere gebackene Leckereien!
    Der Ofen eignet sich aber auch hervorragend zum Braten von großen Fleischstücken oder sogar als Heißräucherofen!In unserem Blog Le Coin Cuisto! (die Kochecke) zeigen wir Ihnen, wie es funktioniert. Mit dem Heißräuchern kann man zum Beispiel Pulled Pork oder ein Brisket zubereiten, aber auch eine heißgeräucherte Putenkeule ist sehr zu empfehlen! Oder wie wäre es mit dem Räuchern von leckerem Fisch? Wirklich einen Test wert!
  • Das argentinische Assado-Spießset, auch mit Elektromotor erweitert
  • Das Wok-Set mit Gestell; ideal für alle Ihre asiatischen Gerichte, aber auch für die Zubereitung von Muscheln zum Beispiel!
  • Potjie und Skillets; gusseiserne Kochtöpfe und Pfannen zum Backen, Grillen und Schmoren einer Vielzahl von Gerichten!
  • Plancha: ideal zum Grillen von Gemüse, Obst, Fisch, Meeresfrüchten, Shrimps, (veganen) Burgern oder sogar für Pfannkuchen!
  • gusseiserne Schüsseln, zum Backen, Grillen usw.

Kurz gesagt, die Möglichkeiten eines Braai Grills sind endlos und Sie werden Ihren Braai Grill das ganze Jahr über und zu allen Jahreszeiten genießen... Es gibt nichts Schöneres, als mit Freunden oder der Familie am Braai zu sitzen, beginnend mit einem Aperitif beim Anzünden des Feuers, dann Kochen und Grillen, gefolgt von einem endlosen Abend am gemütlichen Holzfeuer... Seien Sie vorsichtig, es macht süchtig... und die Leute kommen immer wieder gerne zurück ;-)

FAQ - Häufig gestellte Fragen zum Braai:

Frage: Ich möchte den Grill unter ein Überdachung stellen, ist das möglich?

Antwort: Das Aufstellen eines Braais unter einer Überdachung ist natürlich kein Problem, solange Sie einen ausreichenden Abstand zwischen dem Braai und brennbaren Materialien einhalten.

 

Frage: Wenn ich den Braai an eine Rückwand stellen möchte (mit 5 cm Abstand zwischen Braai und Rückwand), welche Anforderungen werden an das Material der Rückwand in Bezug auf die Hitze gestellt?

Antwort: Die Temperatur auf der Rückseite des Braai kann in der Mitte, hinter dem Kohlenmacher, auf 600/700°C ansteigen.
Eine Wand hinter dem Braai sollte daher aus nicht brennbarem Material bestehen und hitzebeständig sein.
Wir empfehlen daher, hinter dem Grill einen Mindestabstand von 10 cm freizuhalten, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten, und die dahinter liegende Wand mit einer nicht brennbaren Gipskartonplatte (erhältlich in jedem Baumarkt), einer Steinwollisolierung oder anderen geeigneten Materialien zu schützen, je nach der dahinter liegenden Wand. Im Zweifelsfall empfehlen wir Ihnen, sich an einen professionellen Installateur zu wenden, da die Installation eines Braai auf eigene Gefahr erfolgt.

 

Frage: Wie hoch ist die Leistung / KW?

Antwort: Es ist schwierig, eine Angabe zur Kapazität des Braai zu machen, da alles von der Qualität des Holzes (Feuchtigkeitsgehalt/Holzart) abhängt, das Sie für das Feuer verwenden, und natürlich davon, wie hoch Sie das Feuer schüren!
Die Leistungsabgabe des Braai kann von 2KW bis 12KW variieren. Bitte beachten Sie, dass die Temperatur in der Mitte des Grills, im hinteren Bereich, auf bis zu 700°C ansteigen kann. Es ist daher ratsam, etwas Platz zwischen der Rückseite des Braai und der Wand dahinter zu lassen, damit die Luft zirkulieren kann. Am besten schützen Sie die Wand hinter dem Braai mit feuerfesten Gipsplatten, die Sie in den meisten Baumärkten kaufen können.

 

Frage: Ist ein Abgasventilator notwendig?

Antwort: Ein Abgasventilator ist normalerweise nicht notwendig, vorausgesetzt, der Rauchabzug Ihres Braai ist lang genug, um einen guten Zug zu erzielen und reicht über den First des Gebäudes hinaus. Wenn der Rauchabzug Ihres Grills in der Nähe einer Wand oder unter dem Dachfirst endet, ist es möglich, dass bei starkem Wind ein Überdruck am Ausgang entsteht und der Rauch in den Rauchabzug Ihres Grills "zurückgeblasen" wird. In diesem Fall können Sie die Schornsteinhaube durch eine rotierende Kugel ersetzen, die sich mit dem Wind dreht, Rückstöße verhindert und den Rauch nach oben ins Rohr zieht. Diese sind leicht erhältlich und lösen in der Regel das Problem.

 

Frage: Welcher Schornstein sollte installiert werden?

Antwort: Der Durchmesser des Schornsteins hängt von der Art des Braai ab, die auf dem Modell angegeben ist. Wir empfehlen Ihnen dringend, diesen Durchmesser nicht zu verringern. Der Rauchabzug Ihres Braai sollte mindestens 100 cm lang sein, damit ein guter Luftzug gewährleistet ist. Wenn Sie eine Dachdurchführung haben, müssen Sie das Rohr isolieren, da es heiß wird. Beachten Sie die örtlichen Vorschriften, wir können Ihnen dazu keine Ratschläge geben.
Zu jedem Braai können Sie einen Adapter bestellen, um ein doppelwandiges Schornsteinrohr an den Braai anzuschließen. Sie können doppelwandige Rohre und andere Materialien im Internet bestellen oder in einem Baumarkt kaufen.

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