Braséro barbecue au feu de bois - Retour aux sources!

Découvrez les saveurs unique d'une viande cuite au feu de bois. Ofyr a été la première marque à proposer un tel Brasero barbecue sur le marché. Il existe maintenant plus d'une douzaine de fabricants proposant leurs propres modèles, variantes du modèle que Lire plus.

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Braséro barbecue - Retour aux sources avec le feu de bois

Les planchas et braséros font une entrée fracassante sur le marché du barbecue.

Fini le traditionnel barbecue à charbon où la maitrise du feu est incertaine ou même la traditionnelle plancha électrique. Découvrez les plaisirs de la cuisson sur la plancha au feu de bois.
Ofyr a été la première marque à proposer un tel produit sur le marché. Il existe maintenant plus d'une douzaine de fabricants proposant leurs propres modèles, variantes du modèle que propose Ofyr. Mais, il n'existe toujours pas nom pour ce barbecue polyvalent, ce bol à feu, cette plaque chauffante, ce grill ou plancha au feu de bois.
Ces appareils de cuisson en plein air vous permettent d'être autonome. En effet, plus besoin de raccordement électrique pour faire chauffer votre plancha électrique ni même de bombonne de gaz très lourde. Votre plancha ne nécessite que du bois ou du charbon de bois.

Avec un bois de bonne qualité (bûches de bois sec), l'allumage de votre plancha est immédiat. La montée en température est rapide. En peu de temps, votre plancha est prête pour cuisiner.
Avec sa forme et la répartition régulière de la chaleur, la plancha vous facilitera la cuisson de tous vos mets. Vous pourrez ainsi varier les aliments : viandes, poissons, légumes, pains à hamburger... La répartition de la chaleur vous permettra obtenir une cuisson uniforme des aliments et la cuisson sera facile à maitriser. Vous pourrez ainsi déguster une viande (ou autre) croustillante à l'extérieure mais tendre à l'intérieure. Les nutriments seront ainsi préserver car la durée de cuisson est raccourcie et la saveur n'est pas altérée.

Plus besoin de matières grasses. En effet, afin de limiter l'adhérence des aliments sur la plancha, déposer quelques gouttes d'huile sur la plaque de cuisson et le tour est joué.
Les produits que nous proposons ont tous ce petit truc en plus : Que cela soit par son design, ses facilités de cuisson ou même sa polyvalence ou sa simplicité ou les accessoires disponibles pour chaque modèle, vous trouverez forcément un modèle qui vous convient.

La cuisson sur votre plancha au feu de bois deviendra vite addictive. Toute la surface de cuisson étant utilisée, vous pourrez faire cuire tous vos aliments en même temps sans que les saveurs ne se mélangent.
La cuisine en plein-air deviendra un vrai plaisir pour vous, votre famille et vos amis.

Chez Vinuovo, notre préférence va depuis des années, vers la marque Ofyr et le modèle originel. C'est le plus beau mais également le plus cher. Nous sommes revendeurs de la marque Ofyr et bien que la collection Ofyr ne soit pas encore sur notre nouveau site internet, nous pouvons vous proposer tous les modèles. N'hésitez pas à nous demander un devis.

Nous sommes également revendeur de la marque Remundi depuis peu. Cette marque a introduit quelques modèles différents et propose une très large gamme d'accessoires. Les modèles proposés sont de très haute qualité. Ils sont fabriqués en Allemagne et certains modèles sont équipés de collecteur de cendres ou autres.

Mais le plus important, reste le concept lui-même : un feu de bois entouré d'une plancha et d'un grill au-dessus (en option sur plusieurs modèles). Vous avez en face de vous, un bol à feu, un barbecue très polyvalent sur lequel vous pouvez préparer n'importe quel aliment.

Le seul hic : Les mijotages et fumages ne sont pas vraiment possible. Un autre hic : La viande étant en contact avec une plaque chauffante et de l'huile, il se forme une sorte de "croute". Si vous êtes un "véritable" carnivore, je vous conseille plutôt le Braai sud africain.

 

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