Bisquettes à fumer pour fumoir Bradley

Bisquettes à fumer pour fumoir électronique Bradley

La clé du succès des fumeurs Bradley réside dans les bisquettes aromatiques Bradley. Pour produire les bisquettes, les copeaux de bois dur sont liés ensemble en utilisant des quantités précises, à des pressions et des densités contrôlées.
La large gamme de saveurs garantit un voyage culinaire sans fin, permettant de découvrir encore et encore de nombreux nouveaux plats, recettes et combinaisons de saveurs.
La saveur de la fumée est déterminée par la variété de bois brûlé. Combiné à un choix infini d'ingrédients, de poissons, de viandes, de légumes, de fromages ou même de noix, cela vous surprendra vous, votre famille et vos amis, encore et encore.

L'aulne et l'érable donnent une saveur riche et distincte couramment utilisée avec les fruits de mer, les jambons et le bacon.
Les saveurs plus prononcées et très distinctes du Mesquite et du Hickory sont couramment utilisées pour fumer les produits de bœuf et de porc tels que les épaules de porc et la poitrine de bœuf.
La pomme et la cerise donnent un goût de fumée plus doux et plus sucré, généralement utilisé avec la volaille et la viande de gibier.
Consultez l'onglet Guide des saveurs pour plus de détails sur les types de bois et leur saveur.
Pour avoir des idées sur les bisquettes de fumage à utiliser pour tel ou tel produit, consultez le tableau des saveurs au bas de cette page.
Considérez cette liste comme un conseil pour commencer. Je vous recommande vivement d'essayer et de combiner encore et encore. Utilisez de petites quantités pour tester.
Par exemple, si vous fumez une poitrine de bœuf, ajoutez quelques légumes, une tranche de fromage, des noix, une pomme, un oignon, tout ce que vous avez sous la main, simplement pour voir ce qui se passe avec le goût... vous serez surpris du chemin que vous allez parcourir...

Pour plus d'informations concernant l'utilisation des fumoirs Bradley, nous vous recommandons de suivre notre blog Le Coin Cuisto pour des recettes, des idées et des expériences d'utilisateurs. Nous ne vendons pas seulement les fumeurs Bradley, nous les utilisons aussi nous-mêmes !
Veuillez également consulter notre blog FAQ - Foire aux questions concernant votre fumoir Bradley pour plus d'informations, de conseils et de trucs !

Les fumeurs Bradley brûlent une bisquette aromatique toutes les 20 minutes, produisant un goût de fumée propre. Lorsque chaque bisquette est brûlée, elle est doucement poussée hors de l'élément du brûleur par la bisquette suivante, pour être éteinte dans le pot d'eau. Le cycle se poursuit tant que le fumoir est chargé de bisquettes.

Lorsque le bois brûle, l'arôme de fumée est produit dans les premières minutes de la combustion. Une fois que le bois génère suffisamment de chaleur pour continuer à brûler par lui-même, il produit des températures élevées, des acides, des résines et des gaz. Ceux-ci vont altérer la saveur et l'apparence des aliments fumés. Lorsque le bois brûle jusqu'à ce stade, il n'y a aucun contrôle sur les conditions de cuisson. Avec les bisquettes aromatiques Bradley, vous n'avez plus à vous poser de questions.

Non seulement les Bisquettes Arôme Bradley éliminent la chaleur indésirable, mais la fumée produite à la manière Bradley est quatre fois plus propre que celle produite par des copeaux identiques brûlés dans une poêle à frire ou une boîte à feu.

Le Fumoir Bradley consomme des bisquettes à raison d'une toutes les 20 minutes environ. Les coûts de fonctionnement du fumoir sont donc inférieurs à 1,40€ par heure.

Les bisquettes à fumer Bradley sont disponibles en paquets de 48 ou 120 pièces.

Les bisquettes sont également très pratiques pour le fumoir à chaud du barbecue braai!