Come las patatas de una forma diferente...
Puedes hacer un sinfín de deliciosas recetas con las patatas...Aquí te damos algunas ideas:
Ingredientes
Mini gratinado:
- Patatas
- Bacon ahumado - lonchas muy finas
- Nata líquida
- Ajo
- Sal y pimienta
Ingredientes
patatas hasselback:
- Patatas (si es posible, que sean patatas grandes)
- Bacon ahumado cortado en lonchas
- Ajo
- Nata líquida
- Cebollino
- Gorgonzola
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Tenía pensado probar dos recetas: fáciles, rápidas, sencillas, y sobre todo, deliciosas.
Había visto patatas así en algún foro, cortada en rodajas, pero no del todo, por lo que sigue siendo una patata entera. Yo también quería probarlo, pero dar un paso más.... Más tarde descubrí que las patatas así preparadas tienen un nombre: "patatas hasselback".
La patata se lava, se seca bien y se corta en rodajas muy finas, pero no del todo, de modo que se obtiene una especie de patata en forma de libro (¿me sigues?).
Entre cada hoja de patata se desliza una loncha de bacon ahumado y láminas muuuuy finas de ajo. A continuación, se unta generosamente la patata con gorgonzola, intentando que quede un máximo de gorgonzola, y finalmente se añade un chorrito de aceite de oliva por encima. (Prueba la sal ahumada Maldon, añade una dimensión extra a la patata xD).
Mira el resultado final, este es el aspecto de las patatas (foto a la izquieda). Me pregunto si tendrán muchas calorías......... pero a quién le importa.... Lo importante es que están muy ricas.
Ahora vamos con el gratinado.
Primero corté rodajas muy finas de patata y las cocí un poco para hacerlas un poco más flexibles.
Las escurrí y coloqué ordenadamente en una fuente de horno pequeña, añadí un poco de sal ahumada, un poco de pimienta y un poco de nata líquida por encima, además de una loncha de bacon ahumado y un poquito de ajo, por supuesto ;-)
Ponemos la mezcla en el Morso Forno y a esperar tranquilamente...
La paciencia fue recompensada...¡estaba riquísimo!
Con la plancha de Morso tendrás tu comida lista sin ningún esfuerzo: patatas, verdura, carne...¡todo! Gracias a su práctica asa extraíble, basta con deslizar la plancha en el Morso. Tendrás patatas deliciosamente asadas, cruujientes por fuera y cremosas por dentro con un agradable sabor a bacon y ajo...¡Una auténtica delicia! También preparé una salsa para acompañar (foto a la derecha):
Ingredientes: Queso crema, cebollino, zumo de limón, unos dientes de ajo picados, sal ahumada y unas vueltas de molinillo de pimienta.
¡Buen provecho!
La receta fue un éxito, a todo el mundo le gustó y se preparó sin mucho esfuerzo.
Nosotros acompañamos las patatas hasselback con muslos pollo, pero por supuesto se puede utilizar cualquier otra cosa, chuletas de cerdo, albóndigas o una buena salchicha. Por último, un poco de ensalada y unos tomates de la huerta y queda claro que, ¡lo delicioso no tiene por qué ser difícil ni complicado!
Que aproveche ;-)
